Nove minimalne plaće u ugostiteljstvu od 1. svibnja 2026. godine
Datum objave: 07.05.2026.
1. svibnja 2026. je primjena Kolektivnog ugovora ugostiteljstva (Narodne novine br. 37/26.) proširena na sve poslodavce i radnike u RH u djelatnosti smještaja te pripreme i usluživanja hrane, područje I, pod odjeljcima broj 55 i 56, Nacionalne klasifikacije djelatnosti 2025. – NKD 2025. (Narodne novine br. 47/24).
Prilikom obračuna plaće za svibanj i dalje, poslodavac je dužan isplaćivati osnovnu plaću za tipične poslove u ugostiteljskoj djelatnosti najmanje u iznosu koji je naveden u sljedećoj tablici:
|
Grupa složenosti poslova |
Tipični poslovi |
Minimalna bruto plaća u eurima |
|
|
I. |
JEDNOSTAVNI POSLOVI |
npr.: čistačica, spremačica, servir, portir, nosač prtljage i drugi slični poslovi navedene razine složenosti |
1.050,00 |
|
II. |
MANJE ZAHTJEVNI POSLOVI |
npr.: sobarica, pomoćni konobar, pomoćni kuhar, pomoćni recepcionar, pomoćni slastičar i drugi slični pomoćni poslovi navedene razine složenosti |
1.060,00 |
|
III. |
ZAHTJEVNIJI POSLOVI |
npr.: konobar, kuhar, slastičar, recepcionar i drugi slični poslovi navedene razine složenosti |
1.100,00 |
|
IV. |
VRLO ZAHTJEVNI POSLOVI |
npr.: konobar specijalist, kuhar specijalist i drugi slični specijalistički poslovi navedene razine složenosti |
1.250,00 |
Utvrđene minimalne bruto plaće predstavljaju najmanji iznos osnovne plaće koju je poslodavac dužan isplatiti za tipične poslove u ugostiteljskoj djelatnosti neovisno o tome postoji li kod poslodavca Kolektivni ugovor, odnosno tarifni prilog, ili ne postoji.